| 訴求ターゲットが明確 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
 ４月は春の歓送迎会の時期でしたね。 先月初旬にあるお店でターゲットを明確にした店内チラシを見つけました。 このお店は中華料理店で、ランチタイムには地元の企業に勤める会社員や公務員、近所の主婦で一杯です。お店には宴会場（収容人員約３０名）もあります。 さて、あなたがこのお店の販促担当なら、歓送迎会の季節を迎えるに当たって誰をターゲットにして、どんな訴求をしますか？ このお店の店内チラシにはこう書いてありました。 「オトク情報！ 10名様以上のご予約をしていただきました幹事様には 幹事様のご飲食金額の半額を商品券でキャッシュバックいたします。 20名様以上の場合は幹事様のご飲食金額の全額を商品券でキャッシュバックいたします。」 ＧＯＯＤ！ですね。何がGOODか？ まず、タイミング（時期）とターゲットが明確で、適切です。 ランチを食べに来ている会社員や主婦のグループの中には幹事さんがいますね。 また、歓送迎会を企画している中小企業の社長もいます。ターゲットは彼らです。 また、このチラシの訴求ポイントは「料理＝商品」ではありません。 「歓送迎会には地元の旬の食材を使った美味しい中華料理をいかがですか？」 という訴求だと「商品説明」ですが、この店内チラシの訴求ポイントはターゲットの「得」です。 自分でランチを食べに来るぐらいだから「料理＝商品」の質は分かっています。 だから、「商品説明」を全面に打ち出すのではなく、「歓送迎会を企画している人がこのお店を選ぶ理由」として「ターゲットの得」を明確にしているのです。 時期が適切、ターゲットが明確、ターゲットに対しての訴求ポイントが具体的というのは 広告作りの基本です。 |
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| 頭で食べる | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 「誰も言わなかった!飲食店成功の秘密
」（フォレスト出版）の著者・大久保一彦さんが仲間がロサンゼルスのイタリアンレストランで食事をした時にニョッキに白いトリュフがトッピングされていたそうです。 その時のことをこう書いています。 「『（トッピングされた白いトリュフを見て）なんて珍しい』と思ったのは私だけ。実際には、白トリュフを見たことのない人も多いだろう。結局、私は全員に白トリュフの希少性について説明してあげるはめになった。言葉のわからない、普通の人には白トリュフはただのチーズに似たトッピングに過ぎない。おいしいはずの食材も、普通の人にはただのトッピングに過ぎない。さりげない説明を加えなければ意味がない。」 大久保さんは「食は頭で食べる要素が大きい」という事を説明しているのですが、確かにグルメレポーターのコメントややワインの評論を聞いていると「食を頭で食べる」ということが理解できます。  左はある卵屋さんで見かけたチラシです。 内容は「卵の美味しさは鶏の飼料から生まれます。私達が提供するのは卵の味にこだわって開発された飼料を食べて育った鶏が産んだばかりの美味しい卵です。」というものです。 もちろん価格は普通の玉子よりかなり割高です。 このお店では玉子の販売の他に、玉子を使ったプリン、シフォンケーキ等も販売しているのですが確かに美味しく感じます。 でも、その美味しさの何割かは「脳で味わっている」のかもしれませんね。 |
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| 自分が何をしたら良いのか分からない | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
「人はどの分野でも嘆くのではなく、その人固有の分野で嘆いている。私は、歌が下手だが『歌がうまくない』ことは、私の嘆きの種ではない。なぜなら歌手になるつもりもなければ、うまくなることに何の覚悟もないからだ。」 （「天命の暗号」 出口光著 中経出版 ２１４ページより） 
著者の出口さんによると「嘆き」が自分の天命を指し示す重要な指標だということです。 私も歌が下手ですが、それについて嘆くことはありません。 でも、自分の歌で人を幸せにしたいと考えている人にとって、確かにそれは大きな「嘆き」のはずです。 立派な教育者になりたいと思う人にとっては、学生を育てることができない、導くことができないと、それは「嘆き」の種になります。 運動能力を発揮して世界で活躍するスポーツ選手になりたいと思う人にとっては、野球やサッカーが下手だと、それも「嘆き」に値します。 私は音痴でも、指導が下手でも、サッカーが出来なくても、料理のセンスがなくても嘆かないですが、「何で自分にはこれが出来ないんだろう？」と大いに悩む対象があります。 確かに、私たちが「あー、俺は何でこんなことが出来ないんだろう。悔しいなあ。やっぱり才能が無いなあ。ちくしょー。自分にはこの仕事は向いていないのかもしれないなあ。」と思うことの中にこそ、自分の能力や才能を発揮すべき領域＝天命があるのかもしれませんね。 「何かしたいけど、自分は何をやったら良いのか分からない。」という方がいますが、そんな人は自分の「嘆き」に注目するのも一つの方法かもしれません。 さて、あなたは何に嘆きます？ |
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